暮色早早裹住了大营村，远处的蔬菜大棚成了模糊的白色轮廓。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt
傍晚七点，李卫东家闲置的地里已经热闹起来，泥土混着木炭的气息在空气中散开。
李哲蹲在地上，手里捏着块红色方砖，正仔细调整着垒好的简
周一的清晨，蜀香居后院的空气中弥漫着一股淡淡的柴火香。天刚亮，老王已经拉着满满一车的新鲜猪肉和鸡赶到了门口，车轮碾过石板路的声音比往常更急促了一些。
“老陈，今天这批货可不轻啊”老王一边卸货一边喊，“你那边人手够不”
厨房里，老陈正站在灶台前检查锅里的红烧肉，火候刚好，汤汁浓稠，肉香四溢。他擦了擦额头的汗，应道：“够不够也得顶上，这阵子哪天不是人手紧张”
小赵已经穿戴整齐，站在案板前切肉，动作比前几天熟练了不少。他一边切一边念叨：“肥瘦搭配均匀，火候要稳”
“你小子，别光念叨，得用心。”老陈走过来，拍了拍他的肩膀，“记住，做菜是门手艺，更是门心术。”
“我记住了，师傅。”小赵点头。
厨房里，几个新来的学徒正在忙碌地洗菜、剥蒜，动作虽然有些笨拙，但都很认真。一个叫小李的学徒一边切姜片一边偷偷问旁边的小王：“你说咱们以后也能做出像老陈那样的红烧肉吗”
“当然能”小王低声回道，“只要用心学，肯定能。”
“用心学。”小李重复了一遍，眼神里多了一丝坚定。
前厅里，林巧梅正在指挥服务员布置餐桌，谭静雅则在检查菜单和点餐系统。今天菜单上新增了一道“外婆炖鸡特制版”，是李哲亲自调整的配方，加入了更多的香料，并延长了炖煮时间，让味道更加醇厚。
“今天电视台的人还要来，大家打起精神。”林巧雅叮嘱道，“不能出一点差错。”
“放心吧，梅姐。”服务员小张自信满满，“我们昨晚演练到很晚，连端菜的角度都练过。”
“那就更好了。”林巧梅点头，“记住，我们不是在端菜，是在传递温度。”
中午时分，餐厅已经人满为患。门口排起了长队，空气中弥漫着红烧肉和炖鸡的香气，引得路过的行人纷纷驻足。
一个中年男人带着孩子走进餐厅，坐下后翻看菜单，指着“外婆炖鸡特制版”问服务员：“这是不是和小时候的味道一样”
服务员微笑着点头：“我们用的是最传统的做法，加上一点李老板的秘方，味道更浓一些。”
“那来一份。”男人点头，“让我儿子也尝尝我小时候的味道。”
与此同时，后厨里，老陈正带着几个学徒炖鸡。他一边翻动锅里的鸡肉，一边讲解：“火候要稳，先大火逼出油脂，再小火慢炖，最后大火收汁。记住，火候是灵魂。”
“火候是灵魂。”几个学徒齐声重复。
“还有，炖鸡的香料要搭配得当。”老陈继续讲解，“多了太冲，少了没味。得找到那个平衡点。”
小赵在一旁默默记下，眼神专注。
“你小子，现在学得挺认真。”老陈看了他一眼，“以后能不能接我的班，就看你自己了。”
“我一定努力”小赵郑重地点头。
傍晚时分，电视台的直播如期进行。镜头扫过后厨，老陈正在翻炒红烧肉，动作熟练，锅气十足。
“这道红烧肉，是我童年最深的记忆。”李哲站在一旁，对着镜头说道，“小时候家里穷，只有逢年过节，外婆才会做一次红烧肉。那种味道，一直留在我的记忆里。”
“所以您才坚持不用机器，而是用手工制作”主持人问。
“是的。”李哲点头，“我们想做的，不只是味道，还有情感。每一块红烧肉，都是一段回忆。”
直播间里，弹幕刷屏：
“李老板太励志了”
“我也想吃一口童年的味道。”
“这才是真正的匠心精神。”
直播结束后，李哲回到办公室，韩春燕已经在等他。
“电视台那边说，今晚的直播反响很好。”韩春燕递上一份数据报告，“观看人数突破了五百万，评论区几乎全是好评。”
“辛苦了。”李哲接过报告，翻看几页后点头，“看来我们的努力没有白费。”
“不过”韩春燕犹豫了一下，“有个投资人又联系我了，说想投资我们。”
李哲沉默片刻，然后缓缓说道：“告诉他，我们暂时不考虑融资。”
“可他说，错过这次机会，可能就再没机会了。”韩春燕皱眉。
“我知道。”李哲语气坚定，“但我们不能为了扩张而扩张。我们要做的是把味道稳定下来，把流程标准化，把人培养出来。只有这样，我们才能走得更远。”
韩春燕点头：“我明白了。”
就在这时，林巧梅推门进来，手里拿着一份新的菜单：“李哲，我们是不是可以考虑推出外婆系列比如炖牛肉、炖排骨，都是家常味道。”
“好主意。”李哲眼睛一亮，“我们不只是做一道菜，而是打造一个记忆的系列。”
“那我来负责设计菜单。”林巧梅点头，“还要做宣传页，配上一些老照片，唤起大家的情感共鸣。”
“好。”李哲点头，“我们不只是卖菜，我们是在卖回忆。”
夜幕降临，餐厅依旧灯火通明。后厨里，老陈带着学徒们收拾锅具，小赵在记录今天的火候变化。
“师傅，今天的炖鸡火候比昨天稳多了。”小赵翻看笔记本。
“是啊。”老陈点头，“你小子进步不小。”
“谢谢师傅。”小赵真诚地说。
“记住，做菜是一门手艺，更是一门心术。”老陈拍了拍他的肩膀，“用心去做，才能做出真正的味道。”
小赵郑重地点头：“我会的。”
前厅里，林巧梅和谭静雅正在总结今天的运营情况。
“今天的翻台率比上周提升了百分之十五。”谭静雅翻看数据，“而且复购率也在上升。”
“说明我们的味道稳定了。”林巧梅点头，“接下来，就是标准化和培训。”
“我已经让韩春燕开始整理培训手册。”谭静雅补充，“从选材、切肉、调味、火候，每一个环节都有详细说明。”
“很好。”林巧梅点头，“我们要做的，不只是复制，而是传承。”
夜风轻轻吹过，带走了红烧肉的香气，也带来了新的希望。