半个多小时后，拖拉机开进了万安镇。看最快更新小说就来Www.Biquge77.Net
土路变成了石子路，路边多了几家商店和饭馆，门口挂着红布幌子，行人也渐渐多了。
路上的人看到这两辆载满人的拖拉机，都停下脚步，好奇地打量，有的还指着车斗里...
周六的清晨，天刚蒙蒙亮，蜀香居的后院已经热闹起来。老王早早地送来了新鲜的鸡和猪肉，厨房里飘着柴火的香气，锅碗瓢盆的声音此起彼伏，像是一首清晨的交响曲。
老陈站在灶台前，手里握着锅铲，正在翻炒一锅“外婆炖鸡”。这道菜自从试营业那天推出后，反响出奇地好，甚至有食客特意从外地赶来，只为尝一口这道“带着童年味道”的炖鸡。
小赵站在一旁，眼睛紧盯着锅里的火候，手里还拿着纸板记录：“炖鸡火候要稳，先大火后小火，最后收汁时再调大火。”他一边记一边低声重复。
老陈看了他一眼，笑道：“你小子倒是越来越上道了。”
小赵不好意思地挠了挠头：“师傅教得好。”
这时，韩春燕推门进来，手里拿着一叠单子：“老陈，今天预定的‘外婆炖鸡’已经有二十桌了，得提前准备。”
老陈点头：“没问题，我多炖两锅，保证每锅都入味。”
韩春燕又道：“李哲说今天要开个小会，讨论一下节目播出后的情况，还有食材供应的问题。”
“电视台那边的节目下周三播？”老陈问。
“对。”韩春燕点头，“听说收视率很高，节目组那边说可能会带来大量客流。”
老陈沉吟片刻，道：“那我们就得更用心了。”
韩春燕笑了笑：“是啊，这锅炖鸡，可不能砸了招牌。”
前厅里，林巧梅正在指挥服务员布置餐桌，谭静雅则在检查菜单和点餐系统，确保一切顺畅。
“电视台那边来过电话，说节目组会安排一个直播连线，可能在播出当天同步进行。”谭静雅一边翻看日程本一边说。
“直播？”林巧梅皱眉，“那我们得准备得更充分了。”
“是啊。”谭静雅点头，“李哲说要安排一场‘红烧肉制作现场展示’，让观众看到我们的制作过程。”
林巧梅叹了口气：“这下可真是火了。”
“火了也好。”谭静雅轻声道，“但我们要记得，火了之后，才是真正的考验。”
就在这时，李哲从楼上下来，手里拿着一沓文件，神情有些疲惫，但眼神依旧坚定。
“怎么样？”林巧梅迎上去。
“昨晚睡得不好。”李哲笑了笑，“但精神很好。”
“你太拼了。”林巧梅皱眉，“要不要休息几天？”
“等节目播完再说吧。”李哲摇头，“现在正是关键时候。”
“那我们开会吧。”谭静雅提醒道。
几人走进会议室，桌上已经摆好了茶水和文件。
“我先说一下节目播出后可能带来的影响。”李哲打开文件，“电视台那边预测，节目播出后，我们的客流量可能会翻倍，甚至三倍。”
“那我们的产能跟得上吗？”韩春燕问。
“这是我要说的重点。”李哲点头，“我已经和几家农场签了长期供货协议，保证食材供应稳定。”
“那厨师呢？”小赵在门口探头问。
李哲看了他一眼，笑了：“你小子也来听会？”
“我想学。”小赵认真地说。
“好。”李哲点头，“我们打算培训一批新厨师，专门负责‘外婆炖鸡’和红烧肉。老陈，你来带他们。”
老陈一愣：“我？”
“你是最有经验的。”李哲认真地说，“你做的红烧肉，不只是味道，还有灵魂。我想让这份灵魂传承下去。”
老陈沉默了一会儿，点头：“好，我来带。”
“那培训手册呢？”谭静雅问。
“我已经让韩春燕整理了流程。”李哲翻到一页，“从选材、切肉、调味、火候，每一个环节都有详细说明。”
“这样标准化了，会不会失去味道？”林巧梅担忧地问。
“标准化不是复制，而是确保每一道菜都能保持基本的水准。”李哲解释道，“然后，再由厨师根据经验调整，保留灵魂。”
“我明白了。”林巧梅点头，“就像做菜一样，先有基础，再有发挥。”
“没错。”李哲笑了。
会议结束后，几人各自回到岗位，开始为即将到来的“风暴”做准备。
傍晚时分，餐厅门口已经排起了长队，空气中弥漫着红烧肉和炖鸡的香气。
一个年轻女孩站在队伍里，手里拿着手机，正对着镜头直播：“大家好，我现在在蜀香居门口，听说这家店的红烧肉特别好吃，还有‘外婆炖鸡’，据说味道很有家的感觉……”
直播间里不断有弹幕刷过：
“我也想吃！”
“老板李哲好励志啊，从蔬菜大棚做起，现在开了这么火的餐厅。”
“我小时候也吃过外婆做的炖鸡，真的好怀念。”
女孩笑了笑：“是啊，这不仅仅是一顿饭，而是一段回忆。”
夜幕降临，餐厅里灯火通明，服务员穿梭在桌椅之间，端菜、倒茶、微笑服务，每一个细节都透着用心。
后厨里，老陈正在指导几个新来的学徒：“记住，炖鸡的关键是火候，还有心。”
“心？”一个学徒疑惑地问。
“是的。”老陈看着锅里翻腾的汤汁，“你用心去做，它才会有味道。”
学徒们纷纷点头，眼里透着敬意。