“你说谁”老李以为自己听错了。看最快更新小说就来Www.Biquge77.Net
“朱益民,朱哥”白云笙重复了一遍。
老李摇头失笑:“你可拉倒吧,朱益民都三十多了,比青禾大十来岁,这俩人谈恋爱能合适吗那成什么了”
老李说这
周二的清晨,蜀香居门口依旧人头攒动,队伍比周一还要长。林巧梅已经习惯了这种场面,但今天她的心里却有些发虚。她知道,李哲一直强调低调,但现在蜀香居已经成了全城餐饮业关注的焦点。
“林姐,你们今天还营业吗”一位穿西装的中年男人走上前,手里拿着名片,“我是餐饮观察的主编,想做个专题报道。”
林巧梅笑了笑:“我们每天都营业,但采访的事情,还得老板亲自定。”
那人点头:“那麻烦您转达一下,我们很希望了解蜀香居的成功之道。”
林巧梅一边点头,一边在心里默默记下这个人的名字。她知道,李哲不会轻易接受采访,但她也明白,现在蜀香居已经无法再低调下去了。
厨房里,老陈正带着帮厨们忙碌。今天的三层肉是老王亲自送来的,肥瘦比例堪称完美。小赵一边切姜一边道:“师傅,听说今天有几家连锁餐厅的厨师来吃了。”
老陈点头:“那更要用心做,不能让人挑出毛病。”
李哲站在监控室里,看着大厅里陆续入座的客人。他知道,今天的客人中,除了食客,还有不少同行。他心里清楚,蜀香居的红烧肉和秘制牛腩已经引起了同行的关注,甚至可能有人在打主意。
“李老板,第一桌客人已经点菜了。”谭静雅拿着菜单走进来,“还是红烧肉和牛腩。”
李哲点头:“让他们先上,厨房那边已经准备好了。”
谭静雅犹豫了一下,道:“刚才有位客人说,我们的牛腩是用某种秘方炖的,还问是不是用了进口香料。”
李哲皱眉:“又是同行在试探”
谭静雅点头:“应该是。我听他的语气,像是在套话。”
李哲沉思片刻,道:“别理他们。我们只要把菜做好,客人自然会明白。”
谭静雅点头:“好,那我继续跟进自媒体那边的推广。”
中午十二点,第一批客人陆续离席。门口已经有人开始排队等位,不少人在拍照留念,甚至有人拉着服务员合影。
“李老板,今天的营业额已经破三万了。”韩春燕跑来汇报,脸上满是兴奋,“比昨天还多八千。”
李哲点头:“看来热度还在持续。”
韩春燕却有些担忧:“但食材库存已经见底了,要不要临时再进一批”
李哲想了想:“先让厨房调整一下菜单,把一些不太热门的菜先撤掉,集中精力做招牌菜。另外,联系一下老王,让他今晚再送一批三层肉和鲈鱼过来。”
韩春燕点头:“好,我这就去办。”
傍晚六点,餐厅再次迎来高峰。门口的队伍已经排到了停车场,甚至有外卖平台的骑手在门口等着取餐。
“李老板,美团和饿了么的订单爆了。”谭静雅拿着手机跑来,“我们之前没开通外卖,现在要不要考虑一下”
李哲沉思片刻:“先不急。我们现在的产能还不稳定,先确保堂食的质量。等后面人手充足了,再考虑外卖。”
谭静雅点头:“明白了。”
夜幕降临,餐厅终于恢复了平静。李哲站在二楼,看着楼下空荡荡的大厅,心中却充满了动力。
“李老板,今天的营业额是六万七。”韩春燕走进来,脸上带着疲惫但满足的笑容,“这是我从业以来见过最高的单日营业额。”
李哲点头:“这只是开始。”
韩春燕看着他,眼中满是敬佩:“李老板,你真的太厉害了。”
李哲笑了笑:“不是我厉害,是我们团队厉害。没有你们的努力,也没有今天的成功。”
韩春燕轻声道:“我们会一直跟着你干的。”
李哲点头:“好,我们一起把蜀香居做大做强。”
窗外,城市的灯火依旧璀璨,蜀香居的招牌在夜色中熠熠生辉,仿佛在诉说着一个刚刚开始的故事。
周三的清晨,蜀香居门口已经排起了长龙。林巧梅站在台阶上,一边维持秩序,一边和几位自媒体人寒暄。她已经习惯了这种热度,但今天的情况比前两天更甚。
“林姐,听说你们的红烧肉配方是李老板从老家带来的”一个穿着风衣的中年女人凑过来,手里拿着录音笔。
林巧梅笑了笑,道:“我们李老板是本地人,配方也是他和老陈师傅一起研究出来的,都是传统做法。”
“那你们的秘制牛腩呢是不是用了什么特殊的香料”另一个戴眼镜的男人追问。
林巧梅依旧保持微笑:“每家餐厅都有自己的特色菜,我们蜀香居的牛腩是多年打磨出来的,至于具体做法嘛,那是厨师的饭碗,不能随便外传。”
她嘴上说着,心里却有些不安。最近几天,蜀香居的热度持续飙升,不仅吸引了大量食客,也引来了不少竞争对手和媒体的关注。她知道,李哲一直强调“低调做事”,但现在的情况已经超出了他们的预期。
厨房里,老陈正带着帮厨们准备今天的红烧肉。今天的三层肉是凌晨三点从老王那里送来的,肥瘦均匀,色泽鲜亮。
“师傅,今天的火候得掌握好。”小赵提醒道,“听说有几个餐饮同行来吃了。”
老陈点头:“那更要用心做,不能让人笑话。”
李哲站在监控室里,看着大厅里陆续入座的客人。他知道,今天的客人中,有不少是冲着“红烧肉”来的,也有不少是带着“考察”目的的同行。
“李老板,第一桌客人已经点菜了。”谭静雅拿着点菜单走进来,“还是红烧肉和秘制牛腩。”
李哲点头:“让他们先上,厨房那边已经准备好了。”
谭静雅犹豫了一下,道:“刚才有位客人说,我们的红烧肉配方是从别处买来的。”
李哲皱眉:“谁说的”
谭静雅摇头:“是一位中年男士,看起来像是餐饮业的。他问得很直接。”
李哲沉默片刻,道:“不用理会。我们只要把菜做好,客人自然会明白。”
谭静雅点头:“那我继续跟进自媒体那边的推广。”