笔趣阁 > 穿书民国开蛋糕店 > 第170章 猪肉炖粉条

姜弘瑶已经把带来的东西都交给了院里的人。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt

大姐姜弘静在后院看几个妇人收红薯,她看得心痒,撸起袖子就加入了进去,动作麻利得很。

孟书媛和冯婉初这两位娇生惯养的大小姐,还是头一次见红薯长在土里的模样,也吵着要下地。

哪里还顾得上小皮鞋沾了一层灰,蹲在地里就跟着挖,还比着谁挖的红薯个头大,笑声吵吵嚷嚷的。

姜弘瑶看了看天上的太阳,日头已经不低了,也没再多管她们,转身去找了玛丽诺修女,轻声说想给院里的孩子们做顿饭。

玛丽诺修女欣然同意,还特地找了两个妇人来帮忙。

姜弘瑶让妇人先把带来的米淘洗干净,煮上米饭,自己则提着篮子去了后院的菜园,还不忘招呼孟书媛和冯婉初过来摘菜。

哪成想这两位大小姐连白菜和青菜都分不清,拿着菜叶子左看右看,闹了好一会儿笑话。

后来改摘豆角和茄子,刚碰到菜叶上的小虫子,又吓得尖叫起来,手忙脚乱地往后躲。

大姐在一旁看得直笑,“你们俩还是赶紧上去吧!”

两人闹了阵,也觉得自己在添乱,从菜园出来洗干净手,又好奇地凑到厨房门口,看着姜弘瑶忙活。

姜弘瑶之前问过玛丽诺修女,知道今天不是守斋日,又瞧见厨房墙上挂着不少晒干的红薯粉,心里便有了主意。

做一道白菜猪肉炖粉条,再配个豆角烧茄子,都是家常却暖胃的菜。

她先把红薯粉放进温水里泡着,让粉条慢慢吸饱水分;接着拿出一整条五花肉,切成薄厚均匀的片。

大铁锅里倒上油,待油热了,丢进葱姜和两根小红椒,瞬间爆出浓郁的香味。

随后倒入肉片,快速翻炒到肉片卷边,油花滋滋地响,再撒上食盐、淋点料酒去腥味,倒上酱油调色,最后从锅边淋入半碗清水,盖上锅盖闷煮片刻,让肉香充分渗进汤里。

等肉炖得差不多了,姜弘瑶把泡软的粉丝剪成小段下锅,最后依次放进白菜帮和白菜叶,盖上锅盖再焖一会儿。

不过片刻,厨房里就飘满了香味。猪肉的醇厚鲜香,白菜的清甜爽口,还有粉条吸满汤汁后的滑润,三者在锅里交融得恰到好处。

揭开锅盖时,热气裹着香味扑出来,不油不腻,光是闻着,就让人忍不住咽了咽口水。

午后的阳光洒在修道院的青砖墙上,一缕缕诱人的香气从修道院飘出来。