笔趣阁 > 穿书民国开蛋糕店 > 第45章 金钱腱

铺子里头正进行着有条不紊的粉刷作业,姜弘瑶站在一旁,目光扫过屋内的每一个角落。看小说就到WwW.BiQuGe77.NEt

她心里早已盘算好,这铺子的装修风格走干净明快的路子,墙面便直接通体刮上大白。

原先水泥灰的地面总显得屋子有些昏暗压抑,姜弘瑶索性换成了防滑的浅红色土砖块,这般一来,整个铺面瞬间亮堂了不少。

周求实这几日的午饭都是跟着姐妹仨吃的。

泛着琥珀光泽的红烧肉在锅里咕嘟作响,肥瘦相间的肌理吸饱了醇厚酱汁;肉沫茄子则带着焦香的锅气,绵软的茄肉裹挟着细碎肉末,直叫他吃得满嘴流油,连唇角沾着的酱汁都顾不上擦。

时不时还会吃一些没见过的糕点,或是软如云朵的糕点,或是带着奶香的绿豆糕,精致得像一朵小花。

周求实每天傍晚到家,总要在饭桌上眉飞色舞地描述中午的美食。“今天那红烧肉炖得,筷子一戳就烂,香得能下三碗饭!”

“还有种没见过的栗子糕,里面夹着红豆沙,吃完半天嘴里都是奶香奶香的!” 那股子嘚瑟劲儿,连舅舅嫌弃地踹了一脚。

他现在对姜弘瑶早已经是心服口服,一口一个阿瑶姐地叫着了。

这几日,表弟也真是跑前跑后,帮了不少忙。

从帮忙订竹筒,到采买画册纸张和颜料,再到拿营业证,事事都办得妥帖。

尤其是这营业证,靠着戴先生的面子,办得很顺利,省去了不少周折。

姜弘瑶瞧着表弟把营业证规规矩矩摆在桌上,心里头还有些激动。

她从钱匣里数出三块大洋,递到表弟跟前当酬劳,表弟连忙摆着手往后退,脸涨得通红:“阿瑶姐,这可使不得,都是该做的!”

姜弘瑶把大洋往他手里塞,故意板起脸:“你要是不收,下次铺子有活儿,我可就不叫你了。”

表弟这才犹犹豫豫地把大洋收进衣袋,指尖攥着银元,脸上偷偷漾开笑意。

他打心眼儿里乐意给表姐干活。

在这儿不光有好菜好饭,每回办完一件事,阿瑶表姐总会笑着夸他 “办得真好”“细心周到”,这话比啥都让他心里舒坦。

自从没活儿干在家待着,爹看他哪儿那儿都不顺眼,总觉着他没出息。

他没法子,只能有空就往外面跑,可来申城这一年,也没结识几个熟人,旁人都忙着自家营生,没人肯匀出功夫理他,他便只能在街上漫无目的地晃,混过一日又一日,哪有如今这般踏实。

这边表弟揣着大洋乐滋滋地收拾东西。姜弘瑶拿起桌上那张薄纸般的营业证,想到戴先生的帮忙,心里琢磨着,得做点什么表示感谢才好。

思来想去,她决定做些卤牛肉送过去,而且特意选了上好的 “金钱腱”,这部位的牛肉口感绝佳,最适合用来卤制。

她从仓库的冷柜里挑出两大块牛腱肉,先是浸泡清洗,将肉里的血水都处理干净,接着下锅焯水,彻底去除肉腥味。

随后,她取出秘制调料,细细地在牛肉上按摩腌制。

一切准备就绪,便在厨房的小炉子上开始卤制。

那卤料包是之前请教了一位经验丰富的老师傅特意为她调配的,里头的卤料配伍,比那些中药方子还要讲究。

姜弘瑶还特意在卤水里加了点陈皮和山楂,以此来提升卤味的独特风味。

这边姜弘瑶忙着画图,便让大姐帮忙照看炉子。

随着时间的推移,厨房里的卤香愈发浓郁,丝丝缕缕地飘散开来,勾得人馋虫直动。

这两个小时的卤制时间,可把院子里的其他人给馋坏了。